随着元宵节的临近,人们的热情被再一次点燃,故乡的年味尚未散去。家家户户张灯结彩,红红火火的花灯与漫天绽放的绚烂烟火相聚,诉说着人们对新的一年的美好期许。
说到元宵节,便不得不提这一日当之无愧的主角“元宵”。“元宵”作为食品,在我国的历史也十分久远了。宋代时一种叫“浮元子”的食物悄悄登上了千家万户的餐桌,随着宋代商业的不断繁荣,“元宵”还被赋予了“元宝”的美好期愿,一直沿用至今。“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来。帘前花架无行路,不得金钱不肯回。”南宋词人姜白石如是写道。
北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这两种截然不同的做法做出来的食物,其风味也截然不同。在故乡的小镇上,虽说处于秦岭以南,但似乎被北方的习俗深深影响。“滚元宵”成了元宵节的主流。“滚元宵”分为做、放、滚、熟四个步骤。制作馅料时将黑芝麻与花生放入烤箱烤熟,加入砂糖打成粉状,再加入花生油后搅拌均匀,分成15克一个的团子。接下来是放糯米粉,将糯米粉揉成圆圆的面团,取其中少许煮熟,再和剩下的糯米团一起搅拌均匀。把面团分成一个个圆形的小剂子,放入黑芝麻馅儿后,虎口一捏,便可以达到浑圆剔透的效果。第三步也是极为重要的一步便是滚元宵,将包好的团子放在沾满生粉的筛子上,像滚珠子一样来回滚动,加入少许熟水,直到圆圆鼓鼓为止。最后再将元宵团放入煮沸的水中,不断用大勺滚动,大火煮开,再转小火,等一颗颗圆圆滚滚的珠子浮上水面,滚元宵便大功告成了。
相比白天,夜晚才是元宵节最为华丽的一面。元宵节的夜晚似乎失去了夜的感觉。远处天边的云霞忽明忽暗,烟花如同一颗颗流星从地平线冉冉升起,爆裂飞散。将夜空下的琼楼玉宇,人们来来往往奔走的身影统统照亮。也正是在元宵节的夜里,家家户户的孩子们手里捏着糖人,走街串巷。在邻家的大红灯笼下玩闹嬉戏。元宵节的夜与那清冷的月紧紧联系在一起,似乎能够与这一刻的月亮相比的,唯有那中秋佳节,但中秋的月多了几分离别的愁思,元宵节的月却被团圆与爱意填满。
故乡的元宵节与其它地方不同,多了几项特殊的活动。令我印象最为深刻的是元宵节夜里的庙会和放天灯。
曾几何时,我便极其热衷于元宵节夜晚的庙会。甚至对于这一天的期待超过了春节,原因有二:一是元宵节当晚会有比春节更多的美食;二是春节只能乖乖呆在家里,而庙会的晚上则可以大摇大摆地走上街头,去寻找更多的新奇事物。夜晚庙会上的叫卖声甚至超过了白日里的集市,奇形怪状的糖人、五颜六色的棉花糖、香气四溢的米花、穿着花色衣裳踩高跷的艺人……这些都成了我儿时最珍贵的记忆。尽管记忆里的那些美好似乎都已经消失不见了,但仍有一些还在继续,比如元宵灯会、猜灯谜。
元宵节的夜里,一轮明月挂在天空,一盏盏红色灯笼挂在家家门前。红色的灯笼中一根根蜡烛散发出来的微光与皎洁的月光相映成辉。
多年前令我不解的是,为什么明明已经有了电灯却还要使用蜡烛。多年后,当我再一次走进元宵节的灯会,仔细望去,会发现那一根根蜡烛燃烧着的烛光,那是比电灯更暖的光,似乎能映射进我们的心灵。让我们不至于离过去太远,而迷失了方向。
就这样顺着人潮向前慢慢走去,一张张灯谜附着在那绚烂的彩灯上,引得来来往往的人们驻足流连。千奇百怪的问题勾连起人们对天南海北的无限遐想,“猜灯谜”这个千百年传承下来的文化传统,时至今日,像那花灯中燃烧着的烛光一样,依旧在中华文化的海洋中熠熠生辉。
临近午夜,一盏盏微微闪烁的孔明灯挂在天边上,遮住了远处的星光。那一盏盏灯上留存着我们的美好期待,漫天的祈愿构成了一条新的银河,在元宵之夜的月下静静流淌。
元宵节一过,年味便渐渐被时间冲淡了,留在我们记忆中的只有莹莹灯火。元宵节过去,也意味着千千万万的游子即将离家远去,但无论离家多远,每一位离乡的游子都会如期归来。无论多高多远,那份期待,那份关怀,永远不会改变。
“去年元夜时,花市灯如昼,月上柳梢头,人约黄昏后。今年元夜时,月与灯依旧。”愿我们与家人年年岁岁,团团圆圆。